EL CANGREJO ROJO

(Ucides Occidentalis)

Por: Natalia Virginia Ochoa Bazán 

El cangrejo rojo (Ucides occidentalis) constituye parte sustancial en la dinámica del ecosistema de manglar, cuya función principal es formar parte de la cadena trófica y reducir la materia orgánica. Twilley (1996), demostró el valor ecológico que tiene la predación de los cangrejos sobre las hojas frescas caídas del manglar, reduce la cantidad de materia orgánica que sale desde los manglares hacia los sistemas estuarinos incrementando el reciclaje del nitrógeno en los suelos del manglar.

Actualmente, las medidas regulatorias para el recurso cangrejo rojo Ucides occidentalis (Orman, 1987) y cangrejo azul Cardisoma crassum (Smith, 1870), prohíben la captura, transporte, tenencia, procesamiento y comercialización interna y externa entre el 15 de enero y 15 de febrero de cada año, lapso durante el cual se producen actividades de reproducción, y; entre el 15 de agosto y 15 de septiembre de cada año, durante el cual el recurso cangrejo entra en una etapa de muda, condición en la cual no es apto para el consumo humano (Acuerdo Ministerial No. 016; Artículo 2, publicado en el Registro Oficial No. 284 del miércoles 3 de marzo 

del 2004). 

VEDA DE CANGREJO ROJO

DEL 15 DE AGOSTO AL 30 DE SETIEMBRE

Por: Angie Elías Aguayo

El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), a través de la Jefatura del Santuario Nacional Los Manglares de Tumbes anuncia que el próximo 15 de agosto se iniciará la veda a nivel regional del Cangrejo Rojo del manglar, medida que prohíbe su extracción, comercialización, transporte y expido en restaurantes hasta el 30 de setiembre.

En esta ocasión, la veda decretada por la Ordenanza Regional Nº 007-2013/Gobierno Regional-P e implementada por el SERNANP responde a una prevención debido a una situación particular en el ciclo de vida de este crustáceo, ya que en esta época del año el Cangrejo Rojo del Manglar se encuentra en un período de muda o cambio de su exoesqueleto, en estado gelatinoso, no apto para el consumo humano ya que se agrega oxalato de calcio que es un componente de los antiácidos, sustancia que causa reacciones alérgicas en el ser humano, siendo perjudicial y dañino para la salud de quien lo consume.