VEDA DE CANGREJO ROJO

DEL 15 DE AGOSTO AL 30 DE SETIEMBRE

Por: Angie Elías Aguayo

El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), a través de la Jefatura del Santuario Nacional Los Manglares de Tumbes anuncia que el próximo 15 de agosto se iniciará la veda a nivel regional del Cangrejo Rojo del manglar, medida que prohíbe su extracción, comercialización, transporte y expido en restaurantes hasta el 30 de setiembre.

En esta ocasión, la veda decretada por la Ordenanza Regional Nº 007-2013/Gobierno Regional-P e implementada por el SERNANP responde a una prevención debido a una situación particular en el ciclo de vida de este crustáceo, ya que en esta época del año el Cangrejo Rojo del Manglar se encuentra en un período de muda o cambio de su exoesqueleto, en estado gelatinoso, no apto para el consumo humano ya que se agrega oxalato de calcio que es un componente de los antiácidos, sustancia que causa reacciones alérgicas en el ser humano, siendo perjudicial y dañino para la salud de quien lo consume.